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柏林美食:当地人称其为“舌尖上的美食”

2017-04-21 05:14:57 来源:北外网课

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今天请跟随北外网络课堂的步伐,这一站我们来到德国首都-柏林

来一个新地方,不吃遍当地美食怎么行?柏林作为一个国际化大都市,美食风格多种多样,并且发展的日趋成熟。无论是香脆肉嫩的脆皮猪肘、花样百变的土豆餐、黝黑健康的黑麦面包还是经典美味的咖喱香肠……在柏林,这些美食你一定要去尝尝看。

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脆皮猪肘

说猪肘子是肉食界最佳老实人**没错,一个大肘子,咬下去满口都是肉,超级实在。柏林的肘子并不像我们常吃的卤食,会先腌制再放入烤炉用旺火烤到皮脆肉嫩、颜色金黄,香喷喷的味道叫人难以抗拒。不过,一定要趁热吃哦,因为冷却后的脆皮猪肘可不再符合脆皮两字啦。

NO.2

土豆餐

一日三餐有两餐必食土豆,德国人对土豆可谓是真爱。当然啦,每日都食土豆,可不只有炒土豆丝那样简单。德国人把土豆做得花样百出,如煮土豆羹、蒸土豆糕、调土豆酱泥、煎土豆饼、炸土豆条、烤土豆团子等,每种做法都有出挑的好口味。爱吃土豆就来柏林吧,这里简直是土豆星人的最宜居的地方!

NO.3

黑麦面包

德国的面包业排世界**,其中**的要数黑麦面包。黝黑的黑麦面包虽然其貌不扬,但由于是黑麦面粉做成,含有很多的膳食纤维和铁,对肠胃极有益,十分健康。初尝一口,有点酸又有点咸,甚至难以下咽,但心系是健康食品,说不定吃几次你也会像德国人一样不可自拔地喜欢它了呢。

NO.4

咖喱香肠

咖喱香肠对于柏林来说一如地标性建筑勃兰登堡门,更是德国首都的美食代表作,甚至为它建立了德国咖喱香肠博物馆,不禁好奇这货到底是有多美味?咖喱香肠的做法其实很简单,煎或者烤好的香肠切成小块,浇上番茄酱、咖喱粉和其它香料混合的酱汁,再配上薯条或者面包,大功告成!至于美味度,尝过一次就让人难以忘记。

NO.5

德国熏肉

柏林人爱吃肉,熏肉是他们当地主食中非常受欢迎的一道菜,经过备料、煮肉、熏制三个阶段的熏肉皮烂柔嫩、色泽鲜艳、味道醇香,很是美味。一般柏林人吃熏肉食还会配上酸菜,据说这样会更加爽口开胃。试想,闲暇之时,约上三五好友,大口喝着啤酒,大口吃着熏肉,再佐以爽口小菜,快哉似神仙呢。

NO.6

柏林白啤酒

来到啤酒王国,自然就不能错过品尝美味纯正的啤酒啦。柏林特色白啤酒,在酿造过程中加入了乳酸菌,口味偏酸,饮用时,加入水果糖浆来中和酸味,因此,啤酒颜色呈现绿色、黄色、红色等多种颜色。由于该啤酒度数不高,微甜,非常适合女性朋友的食用。谁说酒水是男士的专饮,妹纸们也请一饮而尽吧~

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